Sofralarımızın vazgeçilmezidir ekmek
Kuraklığın olumsuz etkisi fırsatçıları dolu dizgin harekete geçirdi. Buğday üretimde bu yıl dünya geneli rekoltenin düşük olması, Rusya´nın da buğday ihracatını durdurması piyasalardaki puslu havayı hazırladı.
Hasat döneminde piyasalara ağırlığını koyan fırsatçıların ellerinde şimdi rahatça oynayabildikleri buğday taneleri var.
Fırsatçılar ele geçirdikleri buğdaya artık istedikleri gibi değer biçer oldular.
Hasat döneminden bugüne fiyat artışı yüzde 40
Buğdayın hasat dönemindeki kilogram fiyatı ile bugünkü değeri arasında yaklaşık yüzde 40´a yakın fark var.
Dünya genelinde yaşanan sıkıntılar nedeniyle stoklardaki azalmayı dikkate alan ülkeler çeşitli önlemler alıyor.
Ülkelerin tüketicisini korumak için aldığı önlemler hızla tırmanan buğday fiyatı için ne kadar geçerli olacak ?
Buğday ihracatcısı olan Rusya´nın ihracatı durdurarak piyasalarda gerilim yaratmasının sancıları sürerken;
Geçen yıl küresel ısınmayı göz ardı ederek ellerindeki stokları satan ülkeler bu yıl piyasalardan buğday arar durumdalar. (TMO geçen yıl 2 milyon ton buğdayın tonunu, 155-160 dolardan ihraç etmişti.)
Ekmek kurtlar sofrasının da vazgeçilmezi oldu.
Küresel piyasalarda fırsatçıların eline geçmiş durumda olan buğday, kısa süre içinde tüketiciye başta ekmek zammı olarak yansıyacaktır.
Sofralarımızdaki ekmekle başlayıp, unlu mamullerle devam edecek olan zam fırtınası gerçek anlamda önlemler alınmadığı taktirde kurtlar sofrasına meze olan buğdayın ekmek kavgasına dönüşen öyküsü olarak karşımıza çıkacaktır.